Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Чеснок / Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления

Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления

Приготовил: Алексей Марчук

20.05.2016
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Все любят рецепты, над которыми не нужно "париться" полдня на кухне. Именно к таким можно отнести маринованную капусту с чесноком и свеклой. Закуска хорошо сочетается с мясными блюдами и гарнирами.

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить капусту маринованную с чесноком быстрого приготовления. Все овощи вместе со специями складываются в чистые банки. Затем заливаются горячим маринадом и настаиваются до полной готовности ровно одни сутки. Маринованную капусту можно подавать вместо салата, как дополнение к гарнирам или мясным блюдам. Удачи!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

Капуста — 1 Штука (кочан)
Чеснок — 1 Штука (головка)
Свекла — 1 Штука
Вода — 2 Литра
Соль — 3 Ст. ложки
Сахар — 1 Стакан
Масло растительное — 1/2 Стакана
Уксус столовый — 1 Стакан
Лавровый лист — 4 Штуки
Перец горошком — 5 Штук
Гвоздика — 3 Штуки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления"

Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления - фото шаг 1

Овощи тщательно промываем и очищаем. Капусту нарезаем крупными кусочками и раскладываем по чистым стеклянным банкам. Также кладем зубчики очищенного чеснока и свеклу, порезанную кружочками. Все овощи выкладываем вперемешку. Кроме того, добавляем лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления - фото шаг 2

Засыпьте в воду сахар и соль, влейте масло. Доведите маринад до кипения, влейте уксус. Снимите с огня и залейте горячей жидкостью капусту с овощами и специями. Банку (или банки) прикройте крышками и оставьте при комнатной температуре на 1 сутки. Затем уберите в холодильник для хранения.