Главная / Рецепты / Овощи / Капуста / Капуста маринованная

Капуста маринованная

Добавил:

19.01.2011

Оценка рецепта: 2.3

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Вкуснейшая маринованная капуста по-грузински. Народный рецепт грузинской кухни.

Описание приготовления:
Капуста моется, убираются все листья, которые немного не доходят до «кондиции» (если таковые имеются). После подготовки она шинкуется и перемешивается с половиной заготовленной соли. Слегка перетрите ее руками, отожмите и переложите в банку. Залейте емкость охлажденным маринадом и обвяжите ее пергаментной бумагой. Поставьте банку с капустой в сухое и прохладное место.

Чтобы приготовить маринад, вам потребуется: чистая кастрюля или другая емкость, в которую заливается уксус, вода, добавляют сахар, соль, лавровый лист и душистый перец. Все составляющие доводятся до кипения, а затем им дают остыть.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Бутерброды / Заготовки / Маринады и соленья
География кухни: Республики СССР / Грузинская

Ингредиенты:

капуста — 1 Килограмм
уксус фруктовый — 1 1/4 Стакан
вода — 2 1/2 Стакан
сахар — 100 Грамм
перец — 10 Штук (горошин)
лавровый лист — 1 Штук
соль — 30 Грамм
кориандр — 5 Грамм (семена)
тмин — 5 Грамм (семена)
перец острый — - По вкусу

Количество порций: 6

Оценить рецепт Капуста маринованная:

средняя оценка: 2.3, всего голосов: 4

Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Капуста маринованная, необязательно быть профессиональным поваром. Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления. Фото каждого действия поможет понять, как сделать тот или иной шаг. В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу. Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов. Не забывайте ставить оценку за рецепт, если он вас удивил и порадовал. Теперь вы знаете, как приготовить Капуста маринованная. Надеемся, домашняя кулинария станет для вас не просто хобби, а самым любимым занятием!