мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Капуста маринованная

Капуста маринованная



Добавил:  
03.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления овощей в маринаде с лавровым листом и гвоздикой.

Описание приготовления:

Капуста тщательно вымывается, очищается от «плохих» листьев, а затем шинкуется соломкой и кладется в посуду, которая не поддается окислению. В отдельную емкость добавляется соль, корица, уксус, сахар, перец и лавровый лист. Полученная смесь доводится до кипения, после чего остужается до комнатной температуры и процеживается.

Маринадом, который получился, заливается капуста и прогревается до тех пор, пока немного не размякнет. После того, как это произошло, она охлаждается и заправляется маслом. Перед подачей советуем выложить капусту в салатник и оформить зеленым луком и клюквой.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная  — 300 Грамм
  • клюква — 40 Грамм
  • пучок зеленый лук  — 1 Штука
  • уксус 3%  — 50 Грамм
  • растительное масло  — 40 Грамм
  • сахар  — 10 Грамм
  • гвоздика — 0.3 Грамма
  • лавровый лист  — 1 Штука
  • перец душистый  — 2 Штуки (горошины)

Количество порций: 2

Оценить рецепт Капуста маринованная:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рецепты пицца с колбасой

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
что приготовить быстро на завтрак