мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Капкейки с черникой

Капкейки с черникой



Обновлен:  
30.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Обожаю капкейки. С разной начинкой, украшенные кремом или без приукрас, большие и очень маленькие. Коллекционирую манжетки для капкейков и применяю их по случаю. Делюсь рецептом капкейков с черникой.

Описание приготовления:

1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром в блендере или миксером. Можно, конечно, и "спортом заняться" - растереть деревянной ложкой руками.
2. К сахарно-масляной массе добавьте яйца. Взбейте.
3. Затем к полученной массе добавьте просеянную муку с разрыхлителем или погашенной уксусом или лимонным соком содой. Муку добавляйте постепенное, перемешивая на средней скорости миксера.
4. Молоко слегка подогрейте, чтобы не было совсем холодным. Или хотя бы выберите из холодильника заранее. Влейте молоко в смесь и перемешайте до однородной массы.
5. Чернику очистите от загрязнений, хорошенько промойте и просушите на полотенце (лучше всего - бумажном). Сухие ягоды добавьте в тесто и очень аккуратно перемешайте. Главное - не повредить чернику!
6. В формочки выложите манжетки для капкейков. Наполните каждую манжетку тестом чуть больше, чем наполовину. Помните, капкейки вырастут!
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут (в зависимости от размера капкейков). Готовность проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.
Готовые капкейки с черникой можете облить сахарной глазурью или топленым шоколадом.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Выпечка / Капкейк

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 Стакана
  • Сахар — 1 Стакан
  • Молоко  — 1/4 Стакана
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
  • Разрыхлитель  — 1,5 Чайных ложки (Можно заменить гашеной содой.)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Черника — 1-1,5 Стакана

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Капкейки с черникой:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
жидкая картошка с курицей

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
луковые кольца чипсы рецепт