мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Помидор / Кабачковая икра блендером на зиму

Кабачковая икра блендером на зиму




Приготовил:  
10.09.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Знаю многих любителей кабачковой икры. В этот круг вхожу я и мои близкие. Поэтому икра часто присутствует на нашем столе по будням и праздникам. Вот, как приготовить кабачковую икру блендером на зиму.

Описание приготовления:

Делюсь своими любимым рецептом кабачковой икры. Этот рецепт должен прийтись вам по вкусу, если вы любите нежную и однородную структуру. Закуска получится совсем не острая, а наоборот сладкая. Детям заготовка очень понравилась и взрослые тоже были в восторге.
А главное — все натуральное и приготовленное с любовью.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 Килограмм
  • Помидор — 500 Грамм
  • Репчатый лук — 500 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Уксус — По вкусу
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Кабачковая икра блендером на зиму"

Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 1
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле до лёгкого золотистого цвета.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 2
Томаты помойте, надрежьте кожуру и обдайте кипятком. Через минуту-две нужно будет снять кожицу.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 3
Затем помидоры мелко нарежьте.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 4
Выложите томаты в сковороду к луку. Перемешайте и тушите до мягкости около 8 минут.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 5
Кабачки помойте, почистите, нарежьте мелкими кубиками.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 6
Поджарьте кабачки в отдельной сковороде с маслом до золотистого оттенка.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 7
Теперь соедините вместе кабачки и вторую овощную массу со сковороды. Добавьте уксус, соль, перец. Хорошо перемешайте.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 8
Пройдитесь по икре блендером, чтобы консистенция стала как пюре.
Кабачковая икра блендером на зиму - фото шаг 9
Закатайте икру в подготовленных стерилизованных банках при помощи металлических крышек. Остудите, а потом можете пробовать. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Кабачковая икра блендером на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
форель запеченная с картофелем

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
как приготовить гриб шиитаке