мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жюльен в картофеле



Добавил:  
08.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Жюльен в картофеле - блюдо очень необычное и красивое. Советую готовить его к праздникам, чтобы удивить гостей.

Описание приготовления:

Рецепт жюльена в картофеле мне рассказал мой друг. Именно у него в гостях я впервые попробовала это потрясающее блюдо! Мне сразу понравилась сама идея сервировки! Жюльен запечь в картофеле! Я считаю, что это гениально! Всегда завидовала поварам с такой богатой фантазией! Перед подачей советую ещё украсить свежей зеленью. И, кстати, вместо сливок можете использовать нежирную сметану. Приятного аппетита.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 2-3 Штук (Больших клубней.)
  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 250 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Жюльен в картофеле"

Жюльен в картофеле - фото шаг 1
Картофель хорошо помойте. Запекать будем его прямо с кожурой. Разрежьте на пополам, чайной ложечкой выскребаем картофельную мякоть.
Жюльен в картофеле - фото шаг 2
Картофель сложите в чашу с водой, чтобы он не почернел.
Жюльен в картофеле - фото шаг 3
Сначала на растительном масле обжарьте тонко нарезанные шампиньоны.
Жюльен в картофеле - фото шаг 4
Мелко нарубите репчатый лук и добавьте его к почти готовым шампиньонам.
Жюльен в картофеле - фото шаг 5
Помешайте. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте муку. Опять помешайте. И залейте всё сливками.
Жюльен в картофеле - фото шаг 6
Аккуратно чайной ложечкой распределяем жюльен в картофеле.
Жюльен в картофеле - фото шаг 7
На крупной тёрке натрите сыр и засыпьте жюльен в картофеле сыром. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 20 минут. До золотистой сырной корочки.

Оценить рецепт Жюльен в картофеле:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
блюдо из куриного фарша рецепты

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
блюда из творога и клубники