мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жульен в горшочках с картошкой



Приготовил:  
28.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами!

Описание приготовления:

Для этого рецепта подойдут любые грибы. Шампиньоны можно заменить вешенками. Можно использовать свежие, замороженные или даже сушеные грибы. Если вы берете последний вариант, то просто замочите грибочки на ночь в холодной воде, а затем отварите. Чтобы узнать, как приготовить жульен в горшочках с картошкой, прочтите этот рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 100 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Куриное филе — 1 Штука
  • Укроп — 1/2 Пучка
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Жульен в горшочках с картошкой"

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 1
Возьмите чистую сухую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте ее на плиту. Разогрейте сковородку и уменьшите огонь. На сухую поверхность высыпьте ложку муки.
Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 2
На сковороду к муке добавьте сливочное масло. Дайте маслу растаять и поджаривайте его с мукой, пока та не станет золотистой.
Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 3
Добавьте в сковороду сметану. Укроп вымойте, обсушите, отделите стебли и нарежьте зелень очень мелко. Добавьте укроп в сковородку. Тушите соус минуту и снимите его с огня.
Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 4
Очистите и нарежьте кубиками лук. Грибы почистите и вымойте. Затем нарежьте их пластинками или кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковородку грибы и лук. Добавьте мелко нарезанную куриную грудку, посолите и поперчите, тушите минут десять.
Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 5
Очистите и вымойте картофель, обсушите его, нарежьте клубни кубиками. Смажьте горшочки растительным маслом и выложите в них нарезанный картофель. Затем присыпьте его рубленым укропом.
Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 6
Затем добавьте в горшочки содержимое сковородки. Обжаренные лук, грибы и курицу выложите поверх картофеля и разровняйте слой.
Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 7
Сверху все ингредиенты в горшочке залейте соусом из сметаны и обжаренной муки.
Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 8
Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им соус. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте в нее горшочки. Запекайте жюльен полчаса до полной готовности.

Оценить рецепт Жульен в горшочках с картошкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Жульен в горшочках с картошкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Svetlana Ostroukhova 24.01.2018 21:09 «Ответить

Вместо курицы была свинина. Добавила морковку, которую пора было куда-то употребить... И долила воды немного в горшочки. Вот вода точно не нужна. Рецепт отличный! И даже мои отступления не смогли его испортить!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
плов с говядиной в мультиварке рецепт с фото

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
из цветной капусты рецепт