Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Устрица / Молочные продукты / Сыр / Жаркое с устрицами и икрой
Жаркое с устрицами и икрой
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт жаркое с устрицами - приготовление жаркого из устриц, лука, картофеля, сливок, сливочного сыра маскарпоне и красной икры. Вкуснейшее блюдо которое можно попробовать в итальянских ресторанах.
Описание приготовления:
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук-шалот, готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить лук-порей, готовить, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавить 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца.
Добавить картофель и варить, помешивая, 5 минут. Затем добавить устричный соус, смесь масла и уксуса, и сливки. Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким, от 8 до 10 минут. Добавить устрицы и осторожно кипятить на медленном огне, от 3 до 5 минут.
Снять с огня. Добавить маскарпоне, приправить солью и перцем. Разделить блюдо между тарелками. Добавить в каждую порцию сметану и 1 чайную ложку красной икры. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- сливочного масла — 2 Ст. ложка
- лука-шалот — 1 1/2 Чайная ложка
- лук-порей — 1 Штук (белые и светло-зеленые части, нарезанные соломкой)
- соль и свежемолотый белый перец — - По вкусу
- картофель — 1 Штук (средний красный )
- масла — 1/2 Чашка
- уксуса — 1/2 Чашка
- жирных сливок — 1 Стакан
- сыра маскарпоне — 3 Ст. ложка
- сметана — - По вкусу
- красной икры — 4 Чайная ложка
- устричный соус — 1/3 Стакан
Количество порций: 4
Оценить рецепт Жаркое с устрицами и икрой:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Яблочная запеканка с корицей
Салат с брынзой по-гречески
Маринованная рыба с чили
Кефаль под майонезом на Новый год
Салат Цезарь с креветками
Яблочная запеканка с корицей
Салат с брынзой по-гречески
Маринованная рыба с чили
Кефаль под майонезом на Новый год
Салат Цезарь с креветками
Обнаружив это потрясающее блюдо, вы просто обязаны выяснить, как готовить его дома. В первую очередь, досконально проштудируйте рецепт приготовления. Лучше всего заранее приобрести все необходимые продукты, чтобы не останавливать приготовление в связи с недостачей одного из ингредиентов. Далее вам следует подготовить и расставить всю необходимую кухонную утварь и продукты. А сейчас узнаем, как делать Жаркое с устрицами и икрой в домашних условиях. В этом нам поможет подробный рецепт, каждый шаг которого сопровождается фото. Если вы любите изобретать, то всегда можете внести изменения в простой состав изделия, убрав или добавив тот или иной ингредиент. Проделав все действия по описанию, вы с лёгкостью сможете запомнить, как приготовить вкусный Жаркое с устрицами и икрой самостоятельно. Творите и экспериментируйте на кухне, и тогда кулинария будет радовать вас и всю вашу семью изо дня в день. Но не забудьте учитывать калорийность изготовляемых изделий, чтобы всегда оставаться красивыми и здоровыми.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
