мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жаркое из щуки



Добавил:  
05.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Для любителей рыбных блюд выкладываю здесь рецепт приготовления жаркого из щуки, который я недавно нашел в интернете.

Описание приготовления:

Жаркое из щуки - не частый гость на столе среднестатистической семьи. Но если приготовить жаркое из щуки в домашних условиях правильно, уверен вы будете его готовить чаще. Щуку нужно покупать целую, чтобы можно было сварить бульон, который является одним из ингредиентов блюда. Однако, если вы не хотите заморачиваться с чисткой рыбы, можно купить филе и вместо бульона обойтись кипяченной водой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щука — 400 Грамм
  • Рыбный бульон — 1 Стакан
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Картошка — 4-5  Штук
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Жаркое из щуки"

Жаркое из щуки - фото шаг 1
Берем филе щуки, промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Голову, хвост кидаем в кастрюлю с водой и делаем бульон.
Жаркое из щуки - фото шаг 2
Нарезаем лук, морковку, обжариваем минут 5 на сковороде с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне.
Жаркое из щуки - фото шаг 3
Чистим, нарезаем картошку, кидаем в сковороду к луку и морковке.
Жаркое из щуки - фото шаг 4
Накрываем сковородку крышкой, тушим минут 15. После тушки добавляем филе щуки, уже готовый бульон, перец и соль по вкусу, накрываем лавровым листком для аромата.
Жаркое из щуки - фото шаг 5
Ставим все в духовку при температуре 180 градусов. Блюдо будет готово через полчаса. Можно подавать на стол.

Оценить рецепт Жаркое из щуки:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
сом рецепт

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
основа для пиццы без дрожжей