мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Жаркое из баранины

Жаркое из баранины



Добавил:  
08.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Жаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат.

Описание приготовления:

Жаркое из баранины долго томится в духовке, но скушаете вы его очень быстро. Пока баранина запекается, поджарьте картошку и приготовьте салат.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Баранья нога — 2,5 Килограмма
  • Йогурт натуральный — 125 Миллилитров
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Имбирь, кусочек — 1 Штука (длиной 3 см)
  • Гарам масала — 2 Чайных ложки (специи)
  • Кумин — 1 Чайная ложка
  • Корица — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Жаркое из баранины"

Жаркое из баранины - фото шаг 1
1. Баранью ногу промойте, просушите, сделайте надрезы до кости по всей длине ноги. Смешайте в миске пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь, кумин, гарам масала, корицу. Натрите маринадом баранину, закройте в миске и оставьте на час мариноваться.
Жаркое из баранины - фото шаг 2
2. Духовку включите нагреваться на 210 градусов. Маринованную баранью ногу выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Через полчаса понизьте температуру до 150 градусов. Запекайте жаркое из баранины еще в течение двух часов.
Жаркое из баранины - фото шаг 3
3. Готовую баранью ногу выложите на блюдо. Оставьте на 20 минут. Затем нарежьте.
Жаркое из баранины - фото шаг 4
4. Подавайте жаркое из баранины с запеченным или жареным картофелем и свежим салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из баранины:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
узбекский шашлык рецепт

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
как приготовить печёночный торт