мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Жаркое из баранины с картофелем

Жаркое из баранины с картофелем



Добавил:  
27.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Вкус этого потрясающего блюда на самом деле трудно передать словами, ведь он просто изумительный. Такое жаркое из баранины с картофелем готовила мне моя мама, я сейчас я сама делаю его довольно часто.

Описание приготовления:

У любой хозяйки почти каждый день возникает вопрос, что же приготовить на ужин, так чтобы накормить вкусно семью и при этом всем угодить. У меня есть для вас одно решение, вы можете сделать жаркое из баранины с картофелем в домашних условиях, и ваши семья останется довольна ужином. Ну разве может кому-то не понравится нежнейшее мясо, которое подается вместе с ароматным картофелем и вкуснейшим соусом. В нашей семье все обожают это блюдо и всегда рады видеть его на столе, поэтому для меня этот простой рецепт жаркого из баранины с картофелем один из любимейших.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Баранина мякоть  — 800 Грамм
  • Картофель — 7-8 Штук
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Специи  — По вкусу (сушеные помидоры, сушеная паприка, перец черный свежемолотый, зира, немного тархуна)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Жаркое из баранины с картофелем"

Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 1
Итак, промываем баранину и нарезаем мясо на небольшие кусочки.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 2
Подготавливаем все необходимые специи, их вы можете подобрать по своему вкусу.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 3
Перемешиваем мясо со специями, добавляем немного соли и оставляем баранину на час мариноваться.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 4
Затем наливаем в толстостенную кастрюлю немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем на масле нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 5
Выкладываем к луку замаринованное мясо.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 6
Продолжаем жарить все, помешивая, пока баранина не покроется румяной корочкой.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 7
Наливаем в кастрюлю столько воды, чтобы она полностью накрывала баранину. Тушим мясо под крышкой на медленном огне в течение часа.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 8
Картофель чистим и нарезаем дольками, обжариваем его отдельно на сковороде до золотистого цвета.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 9
Через час добавляем картофель в кастрюлю к мясу, солим и перчим все по вкусу и готовим жаркое еще 15-20 минут.
Жаркое из баранины с картофелем - фото шаг 10
Подаем жаркое со свежей зеленью, с бульоном или без, кто как больше любит. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из баранины с картофелем:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
легкие салаты с шампиньонов

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
куриное филе готовим быстро вкусно недорого