мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Жареная говядина с картошкой

Жареная говядина с картошкой



Добавил:  
02.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.

Описание приготовления:

Приготовленная жареная говядина с картошкой по данному рецепту - это уникально вкусное блюдо. Готовить это блюдо меня научил один очень интересный мужчина. Вообще, нужно сказать, что мужчины - лучшие повара, поэтому их рецепты пускай и немного вредные для фигуры, но чрезвычайно вкусные.
Говядину с картошкой мы готовим в несколько этапов. Сначала около получаса обжариваем мясо (чтоб говядина стала нежной), затем обжариваем картошечку около 10-15 минут, а затем выкладываем все компоненты в посуду для выпекания, добавляем овощи и запекаем в духовке при самой сильной температуре еще около 15 минут. Блюдо обалденное на вкус! Попробуйте сами приготовить.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Картошка — 5 Штук
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Огурец — 1 Штука
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Пучок укропа — 1 Штука
  • Растительное масло — 50 Грамм
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Жареная говядина с картошкой"

Жареная говядина с картошкой - фото шаг 1
Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 2
Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 3
Овощи промываем и очищаем.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 4
Мелко рубим чеснок и укроп.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 5
Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 6
Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 7
В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 8
Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 9
Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 10
В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 11
Нарезаем пластинами картофель.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 12
Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 13
Затем румяный картофель перекладываем к мясу.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 14
Сверху выкладываем огурцы.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 15
Помидоры.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 16
Добавляем чеснок.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 17
Аккуратно перемешиваем.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 18
И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 19
Посыпаем рубленной зеленью.
Жареная говядина с картошкой - фото шаг 20
И подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареная говядина с картошкой:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
грибы рецепты

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
блюда из гуся рецепты с фото