Кутабы с мясом по-азербайджански
Кутабы с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Некоторые блюда незаслуженно остаются без внимания. Может быть, надо стать тем человеком, который внесёт такие рецепты в массы? Сегодня я попробую это сделать. Покажу, как приготовить кутабы с мясом.
Описание приготовления:
В своей пошаговой инструкции я описала, как приготовить кутабы с мясом. В Азербайджане эту выпечку можно встретить на каждом шагу, а вот у нас в стране её нечасто найдёшь. И очень зря. Ведь эта выпечка достаточно лёгкая в исполнение и не сильно дорогая. Получаются этакие чебуреки в новом прочтении.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Вода 0,5 стакана
- Баранина 400 грамм (мякоть)
- Репчатый лук 2 штуки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Гранатовый сок 2 ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Корица 1 щепотка
- Сливочное масло 120 грамм
- Сметана 120 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Кутабы с мясом"
Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто.
Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.
Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.
Разделите тесто на кусочки и каждый раскатайте в тонкие лепёшки, примерно в 20 см диаметром.
Столовую ложку фарша уложите на одну половинку лепёшки и заверните её в форме полумесяца.
Разогрейте сливочное масло на сковороде и начните жарить кутабы. С одной стороны 2 минуты. С другой — около 1,5 минут.
Готовую горячую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кутабы с мясом
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов