мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кутабы с мясом




Приготовил:  
08.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Некоторые блюда незаслуженно остаются без внимания. Может быть, надо стать тем человеком, который внесёт такие рецепты в массы? Сегодня я попробую это сделать. Покажу, как приготовить кутабы с мясом.

Описание приготовления:

В своей пошаговой инструкции я описала, как приготовить кутабы с мясом. В Азербайджане эту выпечку можно встретить на каждом шагу, а вот у нас в стране её нечасто найдёшь. И очень зря. Ведь эта выпечка достаточно лёгкая в исполнение и не сильно дорогая. Получаются этакие чебуреки в новом прочтении.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Молочные продукты / Мука / Масло / Сметана
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Баранина  — 400 Грамм (мякоть)
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка
  • Гранатовый сок — 2 Ст. ложки
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Корица — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 120 Грамм
  • Сметана — 120 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Кутабы с мясом"

Кутабы с мясом - фото шаг 1
Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто.
Кутабы с мясом - фото шаг 2
Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Кутабы с мясом - фото шаг 3
Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.
Кутабы с мясом - фото шаг 4
Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.
Кутабы с мясом - фото шаг 5
Разделите тесто на кусочки и каждый раскатайте в тонкие лепёшки, примерно в 20 см диаметром.
Кутабы с мясом - фото шаг 6
Столовую ложку фарша уложите на одну половинку лепёшки и заверните её в форме полумесяца.
Кутабы с мясом - фото шаг 7
Разогрейте сливочное масло на сковороде и начните жарить кутабы. С одной стороны 2 минуты. С другой — около 1,5 минут.
Кутабы с мясом - фото шаг 8
Готовую горячую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кутабы с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Кутабы с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
как приготовить икру из кабачков в домашних условиях на зиму

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
щи в мультиварке рецепты