Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с кунжутом

Хлеб с кунжутом

Приготовил : Катерина

18.05.2020
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Я все чаще предпочитаю домашний хлеб покупному, потому что он вкуснее, а состав проще. Поэтому хочу поделиться рецептом хлеба с кунжутом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хлеб с кунжутом. Для этого рецепта я предпочитаю использовать смесь черного и белого кунжута, но можно обойтись и одним белым. Вкуснее получается, когда он заранее немного обжарен.

Основной ингредиент: Мука / Семечки / Кунжут

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 Стакана
Мука ржаная 1 Стакан
Вода 280 Миллилитров (теплая)
Дрожжи 1,5 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Молоко 1 Ст. ложка
Кунжут 2,5-3 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Хлеб с кунжутом"

Подготовьте все ингредиенты.

Просейте оба вида муки, добавьте соль и кунжут. Перемешайте.

Дрожжи и сахар разведите в небольшом количестве теплой воды. Оставьте до тех пор, пока они не поднимутся.

Влейте разведенные дрожжи и постепенно воду. Хорошенько вымесите тесто. Примерно 7-10 минут, оно должно получиться гладким и мягким.

Смажьте миску растительным маслом, тесто сформируйте в шар. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40-60 минут, пока оно не увеличится вдвое. Затем добавьте в тесто оставшееся масло и вымесите.