мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гусь в пиве




Приготовил:  
26.03.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Побалуйте себя вкусной птичкой, восхитительное блюдо под водочку готовится просто и легко. Убедитесь сами с этим рецептом приготовления гуся в пиве на все случаи жизни! В моей семье это блюдо обожают!

Описание приготовления:

Гуся можно не только запекать в духовке, но и потушить. Для приготовления гуся в пиве нам потребуется темное пиво (можете использовать, как и я, Жатецький гусь, "гусь в гусе", так сказать). В остальном — одна большая луковица и смесь приправ, вот и все. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось с подливочкой, тогда не дайте всему пиву выкипеть. Подавать хорошо с отварным картофелем или рисом. Смотрите и запоминайте рецепт, как приготовить гуся в пиве.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Гусь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Гусь  — 1 Штука
  • Лук — 1-2 Штук
  • Чеснок — 4 Штуки
  • Оливковое масло  — 70 Грамм
  • Пиво темное  — 1 Литр
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Гусь в пиве"

Гусь в пиве - фото шаг 1
Подготовьте заранее гуся. Тушку нужно промыть и вымочить в воде, это займет в районе 12 часов. Вода должна быть проточной, меняйте ее пару раз.
Гусь в пиве - фото шаг 2
Из специй, помимо соли, нам понадобится смесь перцев душистых, а также приправа с сухими овощами.
Гусь в пиве - фото шаг 3
Гуся порежьте на порционные, довольно крупные куски.
Гусь в пиве - фото шаг 4
В казане разогрейте оливковое масло. Лук порежьте полукольцами, обжарьте его в масле.
Гусь в пиве - фото шаг 5
Затем выложите кусочки гуся и добавьте все специи.
Гусь в пиве - фото шаг 6
Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще минут 5-10.
Гусь в пиве - фото шаг 7
Потом влейте пиво, огонь убавьте до среднего и тушите часа 2,5-3. Пиво должно покрыть кусочки полностью, а в конце выкипеть (или остаться пива должно совсем немного). В результате сочный, но золотистый гусь в пиве можно подавать с любым гарниром. Порежьте его перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гусь в пиве:

1
средняя оценка: 1.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Гусь в пиве"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
креветки в микроволновке

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
блюда из семги в духовке рецепты