Главная / Рецепты / Птица / Курица / Курица в пиве с рисом

Курица в пиве с рисом

Добавил:

29.12.2011

Оценка рецепта: 2.4

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления курицы в пиве с рисом. В пивном маринаде курица приобретает особенно пикантный и нежный вкус.

Описание приготовления:
Для приготовления данного блюда лучше всего использовать светлое классическое пиво. Для курицы отлично приготовить рисовый гарнир с зеленью.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Пиво — 0,5 Литр
Острый перец — 0,5 Штук
Курицы — 1 Штук
Рис — 1 Стакан
Шафрана — 1 Щепотка
Перец, соль — 0 По вкусу
Тимьян — 1 Ст. ложка
Сливочного масла — 2 Ст. ложка
Кинза, пучок — 1 Штук
Чеснока — 1 Зубчик
Красный лук — 1 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Курица в пиве с рисом":

1. Промываем курицу, обсушиваем, можно опалить. На 10-12 кусочков нарезаем курицу. Можно использовать и потроха. Мелко нарезаем чеснок, в большую миску наливаем пиво, добавляем тимьян, чеснок и соль, перемешиваем. Кладем курицу в маринад, пленкой накрываем, на 1 час убираем в теплое место.

2. Очищаем репчатый лук, нарезаем кубиками. Пополам разрезаем острый перец, семена удаляем, в проточной воде промываем, обсушиваем, измельчаем. Промываем зелень, и мелко нарезаем.

3. Сливочное масло разогреваем в сковороде. Из маринада вынимаем курицу, и с каждой стороны минуты по три-четыре, до румяной корки, обжариваем. Затем перекладываем в форму. Через марлю или мелкое сито процеживаем оставшийся маринад. Добавляем шафран.

4. Нарезанный лук обжариваем в сковороде, где жарили курицу. Добавляем зелень и острый перец.

5. В мелкое сито перекладываем рис, проточной водой тщательно промываем. Рис всыпаем к овощам и курице. Вливаем маринад. Можно добавить еще пива. Минут на 30 отправляем в духовку.

6. Подаем курицу горячей, украшаем кинзой и зеленью.

Оценить рецепт Курица в пиве с рисом:

средняя оценка: 2.4, всего голосов: 10

Как готовится это прекрасное блюдо, вы сможете узнать, изучив подробный рецепт с фото. Приготовление займёт у вас мало времени и усилий, если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям и советам. Курица в пиве с рисом – простой и дешёвый способ порадовать своих домочадцев. Не забывайте заботиться о своём здоровье и фигуре, поэтому всегда старайтесь подсчитывать калорийность входящих в состав изделия продуктов. Теперь вы знаете, как делать Курица в пиве с рисом в домашних условиях, можете поделиться со всеми фотографией получившегося шедевра и оставить свой комментарий для автора.