Главная / Каталог рецептов / Закуски / Грибная икра

Грибная икра

Отзывы (3)

Deemmaq

17.09.2026
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Грибная икра, которую можно приготовить всего за час из самых обыкновенных продуктов и в любое время года. В грибной сезон — из опят или белых грибов, а зимой — из вешенок или шампиньонов.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить грибную икру — это легко и просто. Подавайте е к грибному супу, вторым блюдам или в качестве самостоятельной закуски с тостами, сухариками, лавашом. Хранить ее лучше в холодильнике. Грибы используйте любые по вашему вкусу.

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы 500 грамм (шампиньоны и белые)
Лук репчатый 1-2 штук
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Морковь 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

74 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибная икра"

Подготовьте указанные продукты. Лук и морковь очистите и промойте в воде.

Грибы промойте в воде, нарежьте небольшими кубиками, не крупными.

Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте их на сковороде в растительном масле примерно 4-5 минут до золотистого цвета.

Как только овощи отлично обжарятся, можно добавлять грибную нарезку. Но не всыпайте все вместе, так как грибы выделят жидкость и лук не прожарится, а получится тушеным.