мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Греческий пирог с козьим сыром



Добавил:  
28.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Рецепт приготовления сырного пирога с медом по-гречески.

Описание приготовления:

Охладите масло и порубите его ножом, после чего смешайте с мукой и сахаром, чтобы масса выглядела как крошки. Добавьте к ней воду, после чего замесите тесто, из которого надо сформировать шар, а затем завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.

Как только тесто остыло, раскатайте пласт толщиной около 3 мм и положите его в форму с диаметром 20-22 см. сделайте бортики по краям. Тесто на дне протыкается вилкой и накрывается пергаментом. В форму высыпается сушеный горох и корж печется при 200 С 20 мин. После этого горох с бумагой убираются, а корж охлаждается.

Сыр заворачивается в полотенце и отжимается. Смешивается с медом, крахмалом и сахаром, добавляется цедра. Выпекать пирог с начинкой 50 минут при 175 С.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Козий сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • сахар — 3 Ст. ложки (1 ст. ложка для теста и 2 ст. ложки - для начинки)
  • мука пшеничная  — 120 Грамм
  • масло сливочное  — 80 Грамм
  • вода — 2 Ст. ложки
  • сыр козий  — 450 Грамм
  • мед  — 6 Ст. ложек
  • крахмал — 1 Ст. ложка
  • яйцо — 3 Штуки
  • цедра лимона  — 1 Штука (+ 1 ч. ложка для начинки)
  • сахарная пудра  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 12

Оценить рецепт Греческий пирог с козьим сыром:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
рецепты мясных блюд в духовке

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
блюдо из риса