мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина в соли



Добавил:  
22.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хочу поделиться с вами уникальным, но очень простым рецептом говядины в соли. Морская соль творит с мясом чудеса при запекании, оно становится мягче и сочнее. Так что попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Такая говядина в соли в домашних условиях - блюдо достаточно бюджетное, - стоит один раз купить соль, и иногда добавлять ее при готовке мяса еще долго. Сразу заметите, как вкус готового блюда изменился! Кстати, хочу заметить, что для этого рецепта приготовления говядины в соли была использована соль мелкого помола, но из моего опыта, с крупной морской солью было бы куда лучше! Ведь мелкая соль растворяется быстрее, и мясо все же немного пересоленное получилось. Не повторяйте моих ошибок!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Соль морская — 4 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Говядина в соли"

Говядина в соли - фото шаг 1
1. На столе расстилаем фольгу, чуть смазываем ее маслом и посыпаем морской солью и всякими приправами.
Говядина в соли - фото шаг 2
2. Теперь мясо режем кусочками и выкладываем вплотную друг к другу. Если мясо старое - лучше его чуть отбить. Сверху опять же обильно посыпаем солью и специями.
Говядина в соли - фото шаг 3
3. Поливаем сверху растительным маслом. Мясо должно почти что плавать в нем.
Говядина в соли - фото шаг 4
4. Закроем вторым куском фольги и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, а затем верхний слой фольги снимем и выпекаем до румяной корочки!
Говядина в соли - фото шаг 5
5. Вот такое сочное мясо получилось! Подавать рекомендую с гречневой кашей!

Оценить рецепт Говядина в соли:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
песочные рогалики

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепт креветки