мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Стейк из говядины с овощами

Стейк из говядины с овощами



Добавил:  
19.07.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления мексиканского стейка с гарниром из овощей.

Описание приготовления:

1. Посыпать стейк молотым перцем и тмином.
2. Поставить сковороду на средний огонь. Добавить оливковое масло. Обжаривать мясо в течении 6 минут на каждую сторону. Отложить стейк в сторонку.
3. Нагреть в другой сковороде оливковое масло и коричневый сахар.
4. Добавить лук и готовить до "коричневатого" цвета. Добавить Поблано и сладкий перчик, нарезанные помидоры и молотый кумин. Готовить до "смягчения" перца.
5. Залить белое вино и посолить. Готовить до "испарения" почти всей жидкости. Поперчить.
6. Добавить нарезанную кинзу.
7. Нарезать стейк на тонкие ломтики.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • бифштекс — 200 Грамм
  • молотый кумин — 1/4 Чайных ложки
  • черный перец — 1 Штука
  • оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • коричневый сахар — 2 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука (грубо нарезать)
  • перец Поблано — 2 Штуки (нарезать небольшими кусочками)
  • красный перец — 1 Штука (нарезать небольшими кусочками)
  • помидоры — 2 Штуки (нарезать небольшими кусочками)
  • тмин — 1/8 Чайных ложки
  • соль — 1/4 Чайных ложки
  • белое вино — 60 Миллилитров
  • кинза — 1/2 Чашки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Стейк из говядины с овощами:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
куриные лапки

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
пицца рецепт приготовления с грибами