мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Горячий соус "Виски"

Горячий соус "Виски"



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления горячего соуса "Виски". Замечательное дополнение к мясным блюдам.

Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Перец Chipotle в соусе Adobo — 2 Ст. ложки
  • Перец Серрано — 1/4 Чашки (очистить от семян, порезать кубиками)
  • Морковь — 1/2 Чашки (мелко нарезать)
  • Лук — 1/2 Чашки (мелко нарезать)
  • Виски — 1/4 Стакана
  • Сок 1 лимона — 1 Штука
  • Коричневый сахар — 1/2 Стакана
  • Молотый тмин — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Горячий соус "Виски""

Горячий соус "Виски" - фото шаг 1
Измельчите перцы Chipotle и порежьте лимон пополам.
Горячий соус "Виски" - фото шаг 2
Объедините в ёмкости Chipotle перцы, морковь, нарезанный кубиками лук и перцы.
Горячий соус "Виски" - фото шаг 3
Подготовьте виски.
Горячий соус "Виски" - фото шаг 4
В кастрюле нагрейте уксус с 1 чашкой воды, добавьте нарезанные перцы, лук, морковь и Chipotle перцы. Кипятите на медленном огне под крышкой 15-20 минут.
Горячий соус "Виски" - фото шаг 5
Добавьте коричневый сахар.
Горячий соус "Виски" - фото шаг 6
Выжмете лимонный сок и добавьте оставшиеся ингредиенты, готовьте ещё 3-5 минут.
Горячий соус "Виски" - фото шаг 7
После того, как все ингредиенты будут готовы, аккуратно перелейте массу в блендер и доведите до состояния однородной массы.
Горячий соус "Виски" - фото шаг 8
Такой соус можно хранить в холодильнике до востребования в течении года. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Горячий соус "Виски":

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
куриные палочки рецепт

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
блинчики с грибами рецепт