Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Глазурь / Глазурь для кулича мягкая

Глазурь для кулича мягкая

07.04.2017
Время приготовления: 15 мин

Глазурь для кулича мягкая – мой любимый вариант глазури для декорирования куличей. Она не твердеет, поэтому во время разрезания изделий не трескается и не обсыпается, а остается на своем месте.

Описание приготовления:

Глазурь для кулича мягкая легко наносится (обязательно на остывшие куличи) при помощи лопатки или ложки, не растекается. Украшать куличи посыпкой лучше сразу, т.к. со временем верхний слой глазури подсохнет и она не возьмется.
Куличи, покрытые такой глазурью, достаточно сложно перемещать, т.к. глазурь липкая, но при этом она очень вкусная, ведь, фактически, это белковый крем.

Назначение: Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Выпечка / Глазурь

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 5 ст. ложек
Сок лимона 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

264 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Глазурь для кулича мягкая"

1. Аккуратно и тщательно разделите белки и желтки, поскольку если при попадании в белок хоть капли желтка, тот будет плохо взбиваться. Используйте чистую и обязательно нежирную посуду.

2. К белкам добавьте лимонный сок и 2 ст. л. сахара. Взбейте до образования пены. При использовании миксера это займет не более 30 – 40 секунд.

3. Теперь добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать (3 – 5 минут), пока не получите густую массу, которая будет хорошо держать форму. Глазурь для кулича мягкая готова!

Оценить рецепт Глазурь для кулича мягкая