Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Двойная пицца

Двойная пицца

Приготовил : Марина Κрасильникова

15.09.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы с домашними или гостями часто спорите по поводу начинки для пиццы, у меня для вас есть классная идея на заметку! Двойная пицца сможет угодить вкусам всех сразу. Запоминайте рецепт и повторите!

Описание приготовления:

Идея в том, чтобы одновременно приготовить две абсолютно разные пиццы. В данном случае одна с томатным соусом, колбаской, помидорами и кукурузой, а вторая сырная на белом соусе. Но домашняя пицца хороша тем, что с ней можно бесконечно экспериментировать.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Кукуруза 2-3 Ст. ложек (консервированная)
Помидор 1 Штука
Сыр 300 Грамм (несколько видов)
Мука 640 Грамм (тесто)
Томатный соус 150 Грамм (томаты, лук, чеснок, специи)
Колбаса 150 Грамм
Соль 1.5 Чайных ложки (тесто)
Сахар 2 Чайных ложки (тесто)
Растительное масло 3 Ст. ложки (тесто)
Дрожжи сухие 1.5 Чайных ложки (тесто)
Вода 310 Миллилитров (тесто)
Соус "Бешамель" 150 Грамм (сливочное масло, мука, молоко, специи)

Количество порций 6

Калорийность

229 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Двойная пицца"

Подготовьте ингредиенты.

Тесто можно замесить в хлебопечке. Для этого соль, сахар, растительное масло и воду отправьте на дно ведерка. После всыпьте просеянную муку и дрожжи.

Когда тесто замесилось, уберите его в пакет и оставьте подходить.

Теперь можно заняться начинкой. Для приготовления белого соуса растопите на сковороде 60 грамм сливочного масла и добавьте 1.5 ложки муки. Обжарьте немного до легкого цвета, после тонкой струйкой влейте молоко. Соус обязательно нужно посолить, по желанию добавьте мускатный орех.

В начинку сырной пиццы я буду использовать сулугуни, моцареллу и твердый голландский сыр.

Томатный соус для пиццы каждый готовит по-своему. Я обжариваю лук с чесноком до золотистого цвета, после добавляю перетертые томаты и томлю до загустения. В этот соус я обязательно добавляю соль, сахар, перец и сушеный базилик.