мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фрукты / Виноград / Фарш / Долма из свежих листьев винограда

Долма из свежих листьев винограда



Обновлен:  
01.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Долму можно приготовить из свежих виноградных листьев либо из консервированных. Я предпочитаю использовать именно свежие листья. Блюдо отлично подходит на обед или ужин. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Перед вами - классический рецепт приготовления долмы из свежих листьев винограда. Для начинки: смешиваем фарш, рис, измельченный лук и специи. Заворачиваем начинку в виноградные листья и варим долму в бульоне. Блюдо подается к столу с соусом или свежей сметаной. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Виноград / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Долма
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 Грамм
  • Рис — 100 Грамм
  • Виноградные листья — 30 Штук (свежие)
  • Мясной бульон — 1 Литр
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Масло растительное — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 15-20

Как приготовить "Долма из свежих листьев винограда"

Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 1
Подготовьте свежие виноградные листья. Тщательно их промойте и замочите в холодной воде на 15 минут. Черешки обрежьте.
Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 2
Фарш перемешиваем с рисом и измельченным луком, также добавляем специи. Должна получится однородная масса.
Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 3
В центр каждого листочка выкладываем половину ст.л. фарша, сворачиваем лист конвертиком.
Долма из свежих листьев винограда - фото шаг 4
Дно кастрюли выстилаем виноградными листьями. Сверху выкладываем долму. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения, посолив при необходимости. Готовим на медленном огне 20 минут. К столу подавайте со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Долма из свежих листьев винограда:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
джем с черной смородины

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
как приготовить основу для пиццы без дрожжей