мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свекла / Фарш / Долма из свекольных листьев

Долма из свекольных листьев



Добавил:  
29.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Долму из свекольных листьев иногда называют "русская долма" или "свекольные голубцы". Как ни крути, блюдо получается изумительно вкусным! Подойдет для насыщенного обеда или сытного ужина. Пробуем!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления долмы из свекольных листьев. Начинка из фарша, смешанного с луком и морковью, заворачивается в свекольные листы. Конвертики долмы тушатся в бульоне и томатном пюре. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свекла / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Долма
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свекольные листья — По вкусу
  • Фарш — 700 Грамм (свино-говяжий)
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Морковь — 3-4 Штук
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Томатное пюре — 500 Грамм
  • Бульон — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Долма из свекольных листьев"

Долма из свекольных листьев - фото шаг 1
Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Долма из свекольных листьев - фото шаг 2
Смешайте фарш с морковью и луком, добавьте измельченную петрушку, соль и перец.
Долма из свекольных листьев - фото шаг 3
Свекольные листья промываем, обрезаем черешки.
Долма из свекольных листьев - фото шаг 4
В каждый лист заворачиваем начинку из фарша с овощами. Сворачиваем конвертиком.
Долма из свекольных листьев - фото шаг 5
Укладываем долму в сотейник.
Долма из свекольных листьев - фото шаг 6
Вливаем горячий бульон, кладем томатное пюре.
Долма из свекольных листьев - фото шаг 7
Тушим под крышкой 1 час. Огонь медленный.
Долма из свекольных листьев - фото шаг 8
Готово!
Долма из свекольных листьев - фото шаг 9
Подавайте вместе со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Долма из свекольных листьев:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
лазанья в аэрогриле рецепт с фото

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
отбивная из курицы в духовке