Подготовьте все ингредиенты по списку. У меня овсяная цельнозерновая мука грубого помола, но можно взять и обычную муку или просто перемолоть в кофемолке овсяные хлопья быстрого приготовления.
В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. По желанию сахар можно заменить на сахзам или любой сладкий сироп.
Добавьте молоко. Перемешайте.
Затем добавьте овсяную муку и разрыхлитель.
Перемешайте и влейте масло.
Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.
Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её в первый раз маслом. Налейте половником тесто и равномерно распределите его по всей сковороде. У меня сковорода диаметром 18 см.
Жарьте блинчики с двух сторон.
Диетические блины из овсяной муки готовы. Приятного аппетита!