Главная / Каталог рецептов / Закуски / Цветная капуста в кунжутном соусе

Цветная капуста в кунжутном соусе

Приготовил : Катерина

15.08.2023
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю закуску из цветной капусты в кляре и кунжутном соусе. Получается легкое, ароматное и очень вкусное блюдо! Оно хорошо будет сочетаться с отварным рисом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цветную капусту в кунжутном соусе. Кунжутное масло выбирайте горячего отжима, она более ароматное. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и заморозку. Замороженная капуста готовится в духовке быстрее.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста цветная 300 Грамм
Мука рисовая 50 Грамм
Крахмал кукурузный 25 Грамм (20 грамм — для кляра, 5 грамм — для соуса)
Вода 180 Миллилитров (60 мл. — для соуса, 120 мл. — для кляра)
Чесночный порошок 1/3 Чайных ложки
Острый молотый перец 1/4 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Чеснок 1 Зубчик
Корень имбиря 5 Грамм
Рисовый уксус 1 Ст. ложка
Сироп топинабмура 1 Ст. ложка
Кунжутное масло 4 Чайных ложки (2 ч.л. — для соуса, 2 ч.л. — для кляра)
Соевый соус 50 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

97 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста в кунжутном соусе"

Цветная капуста в кунжутном соусе - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Цветная капуста в кунжутном соусе - фото шаг 2

Цветную капусту помойте и разделите на соцветия среднего размера.

Цветная капуста в кунжутном соусе - фото шаг 3

Смешайте рисовую муку и кукурузный крахмал, добавьте чесночный порошок, соль, острый и черный молотый перец. Все перемешайте. Влейте кунжутное масло и воду. Перемешайте до однородности.