мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Черничный мусс для торта

Черничный мусс для торта



Добавил:  
01.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Черничный мусс придает тортам очень оригинальный вкус, любой десерт из обычного превратится в праздничный. Красивый цвет вкусного оригинального мусса — и ваш торт понравится всем без исключения!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления черничного мусса для торта очень простой, но мусс получается воздушным, очень вкусным и с невероятно красивым цветом. Десерт с ним обязательно привлечет внимание ваших гостей. Черничный мусс идеален для шоколадного торта и выглядит очень нарядно.


Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

  • Черника — 150 Грамм
  • Сахар — 3-4 Ст. ложек
  • Сливки 35% — 200 Миллилитров
  • Сахарная пудра — 2 Чайных ложки
  • Агар-агар — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Черничный мусс для торта"

Черничный мусс для торта - фото шаг 1
Чистые, помытые и обсушенные ягоды черники отправляем в блендер и превращаем их в пюре.
Черничный мусс для торта - фото шаг 2
Перекладываем пюре в кастрюлю, добавляем сахар и агар-агар. Отправляем на плиту и нагреваем на небольшом огне. Довели до кипения, выключаем. Агар-агар можно заменить на 2 ч.л. желатина, замоченного в кипяченой холодной воде.
Черничный мусс для торта - фото шаг 3
Пусть пюре остывает, а мы пока займемся сливками. Взбиваем очень холодные сливки с сахарной пудрой. Можно заранее поставить миску, в которой будете взбивать сливки, в морозилку.
Черничный мусс для торта - фото шаг 4
Смешиваем остывшее пюре со взбитыми сливками — и еще раз взбиваем.
Черничный мусс для торта - фото шаг 5
Перекладываем в форму или, как я, в маленькую кастрюльку. Убираем в морозилку. Через минут 40 (а, может, и меньше) можете использовать мусс при сборке торта.

Оценить рецепт Черничный мусс для торта:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
десерты в мультиварке

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
курица с рисом в духовке