Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Чебуреки с зеленью

Чебуреки с зеленью

Обновлен: Арина Вольская

08.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусные чебуреки с сочной начинкой из зелени разнообразят дни поста и не только. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим блюдам из мяса.

Описание приготовления:

Одно из блюд национальной кавказской кухни, которое очень популярно в каждой семье. С чем их только не готовят - с разным мясом, с картошкой, капустой и сыром. Предлагаю вам простой рецепт чебуреков с зеленью. Хрустящее тесто, сочная и ароматная начинка из свежей зелени многим придутся по вкусу такие чебуреки. Зелень для начинки можно подбирать по своему вкусу. Также в начинку можно добавит сыр. Экспериментируйте и ищите свой вариант. Не теряем времени и беремся готовить.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Чебуреки
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

Мука — 500 Грамм
Вода — 1 Стакан
Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
Водка — 100 Грамм
Зелень — 500 Грамм (Укроп, петрушка, щавель, шпинат, листья салата)
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Растительное масло для жарки — 100 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Чебуреки с зеленью"

Смешать муку с солью, добавить холодной воды, смешанной с водкой и замесить крутое тесто. Поставить на пол часа в холодильник.

Зелень вымыть, промокнуть полотенцем и порезать. Добавить одну-две щепотки соли и черного перца. Если вы делаете начинку со щавелем и шпинатом -слегка притушить. Если с укропом и петрушкой - достаточно будет слегка помять зелень.