мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Зелень / Кутабы с зеленью по-азербайджански

Кутабы с зеленью по-азербайджански



Добавил:  
03.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Полезные, очень вкусные и простые в приготовлении кутабы с зеленью по-азербайджански в домашних условиях станут отличным вариантом несладкой выпечки для всей семьи.

Описание приготовления:

Еще не знаете, как приготовить кутабы с зеленью по-азербайджански? Тогда обязательно обратите внимание на этот простой рецепт. Эти аппетитные лепешки могут дополнить не только основное блюдо, но и подаваться просто с чаем к столу.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Зелень
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Азербайджанская

Ингредиенты:

  • Мука — 450-500 Грамм
  • Вода — 100-150 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Зелень — 1 Пучок
  • Луковица — 1 Штука
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Сыр — 150 Грамм (или творог)
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Кутабы с зеленью по-азербайджански"

Кутабы с зеленью по-азербайджански - фото шаг 1
1. Свежую зелень нужно вымыть, обсушить и нарезать мелко. Отправить на разогретую сковороду на пару минут.
Кутабы с зеленью по-азербайджански - фото шаг 2
2. Чтобы кутабы с зеленью по-азербайджански в домашних условиях были сочнее, можно добавить измельченную луковицу, которую нужно обжарить в небольшом количестве растительного масла, а затем соединить с зеленью.
Кутабы с зеленью по-азербайджански - фото шаг 3
3. Пока начинка остывает, можно заняться тестом. Соединить просеянную с солью муку, растительное масло и воду. Замесить тесто и оставить на 10-15 минут. Затем разделить не несколько частей и раскатать тонким пластом.
Кутабы с зеленью по-азербайджански - фото шаг 4
4. Чтобы кутабы были аккуратные и одинаковой формы, можно вырезать их с помощью небольшого блюдечка.
Кутабы с зеленью по-азербайджански - фото шаг 5
5. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к зелени. При желании всыпать немного соли и перца. Перемешать и разложить начинку на одну половинку теста.
Кутабы с зеленью по-азербайджански - фото шаг 6
6. Аккуратно завернуть и залепить края.
Кутабы с зеленью по-азербайджански - фото шаг 7
7. Вот и весь секрет, как сделать кутабы с зеленью по-азербайджански. Осталось выложить их на сухую сковороду и обжарить на среднем огне до румяности.

Оценить рецепт Кутабы с зеленью по-азербайджански:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 31

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Светлана Мамедова 11.05.2015 18:35 «Ответить

в кутабах тесто должно быть раскатано так тонко, чтобы оно просвечивало и можно было бы прочитать газету.Так считалось в давние времена, в моем детстве, больше 50 лет назад.так что не очень они просты в приготовлении

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
шампиньоны

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
время обедать