Главная / Рецепты / Мясо / Баранина / Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Добавил:

08.09.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

баранья нога — 1 Килограмм
помидоры — 800 Грамм
лук — 100 Грамм
розмарин — 10 Грамм
чеснок — 10 Грамм
оливковое масло — 100 Грамм
соль — 1 Щепотка
черный перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Рецепт "Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)":

Отделите мясо от кости. Свяжите кусок мяса ниткой для того, чтобы оно не потеряло свою форму во время приготовления.

Сделайте острым ножом достаточно глубокие отверстия.

В отверстия положите смесь трав, чабрец, розмарин и чеснок. Положите баранину в глубокую сковороду с оливковым маслом. Поставьте средний огонь. Посыпьте солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и помешивая продолжайте готовить. Затем нужно помыть помидоры и измельчить их в блендере. Добавить к мясу измельченные помидоры и накрыть крышкой. Тушить в течении 45 минут на среднем огне.

Нарезать мясо на кусочки. Подавать с соусом.

Оценить рецепт Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello):

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Возьмите себе на заметку как приготовить Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello). Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello) в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!