мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)



Добавил:  
08.09.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • баранья нога — 1 Килограмм
  • помидоры — 800 Грамм
  • лук — 100 Грамм
  • розмарин — 10 Грамм
  • чеснок — 10 Грамм
  • оливковое масло — 100 Грамм
  • соль — 1 Щепотка
  • черный перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить "Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)"

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello) - фото шаг 1
Отделите мясо от кости. Свяжите кусок мяса ниткой для того, чтобы оно не потеряло свою форму во время приготовления.
Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello) - фото шаг 2
Сделайте острым ножом достаточно глубокие отверстия.
Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello) - фото шаг 3
В отверстия положите смесь трав, чабрец, розмарин и чеснок. Положите баранину в глубокую сковороду с оливковым маслом. Поставьте средний огонь. Посыпьте солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и помешивая продолжайте готовить. Затем нужно помыть помидоры и измельчить их в блендере. Добавить к мясу измельченные помидоры и накрыть крышкой. Тушить в течении 45 минут на среднем огне.
Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello) - фото шаг 4
Нарезать мясо на кусочки. Подавать с соусом.

Оценить рецепт Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello):

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
тайский рис рецепт

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
тесто пицца без дрожжей рецепт