мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баранина на гриле



Обновлен:  
12.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин

Баранина на гриле запекается после 24-часового маринования. Маринад можно использовать любой, а вариаций - более, чем достаточно. Но я хочу предложить свой. В него входят мята, йогурт, зира и специи.

Описание приготовления:

Баранина на гриле готовится по простому рецепту. Главное - выбрать свежее мясо. Маринад - очень простой. С зирой, правда, осторожно! Лучше добавить меньше. Смешиваем мяту, зиру, йогурт, солим, перчим и готово! Баранину положите в пакет или миску с крышкой, залейте маринадом и - на сутки в холодильник. Затем запекаем на гриле как обычно.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Баранья нога — 1 Штука
  • Натуральный йогурт — 450 Грамм
  • Мята свежая (пучок) — 1 Штука
  • Зира — 4 Чайных ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Баранина на гриле "

Баранина на гриле  - фото шаг 1
1. Из бараньей ноги вырежьте кость. Это может сделать и мясник, если попросите.
Баранина на гриле  - фото шаг 2
2. Семена зиры хорошенько прогрейте на сковороде. Грейте, пока весь дом не пропахнет этой пряностью.
Баранина на гриле  - фото шаг 3
3. Мяту промойте и измельчите.
Баранина на гриле  - фото шаг 4
4. Зиру протрите в ступке. Баранину положите в пластиковый пакет, туда же отправьте зиру, измельченную мяту и влейте йогурт. Пакет завяжите, потрясите и положите в холодильник на 24 часа.
Баранина на гриле  - фото шаг 5
5. Через 24 часа жарьте баранину на гриле. Без кости нога прожариться довольно быстро, поэтому температура гриля не должна быть большой, да и время запекания будет непродолжительным.
Баранина на гриле  - фото шаг 6
6. Обжаренную баранину нарежьте и подавайте с любимым соусом, овощами или другим гарниром. Приятного аппетита! Баранина на гриле готова!

Оценить рецепт Баранина на гриле :

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
рецепты свадебных тортов с фото

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепт приготовления телятины