мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Булочки с мясом в духовке

Булочки с мясом в духовке



Добавил:  
02.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Все еще с детства обожают домашнюю выпечку. Вот и я балую своих домашних вкусной выпечкой по выходным. Сегодня у нас в меню домашние булочки с мясом в духовке.

Описание приготовления:

Такими булочками не грех и домашних накормить, и друзей угостить. Спелые, румяные, вкусные, сытные и ароматные, они пленят своими ароматом и вкусом, кого угодно! Сейчас я вам по секрету расскажу, как приготовить булочки с мясом в духовке.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Вода — 300 Миллилитров
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 11 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Мясо — 500 Грамм (или ливер)
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Растительное масло — 150 Миллилитров (100 мл. для теста, а остальное для обжарки мяса)
  • Яйцо куриное — 1 Стакан (только для смазки булочек. В тесто яйца не идут)

Количество порций: 10

Как приготовить "Булочки с мясом в духовке"

Булочки с мясом в духовке - фото шаг 1
Для приготовления булочек (для замеса теста) я использую хлебопечку (у меня фирмы "Панасоник"). В чашу хлебопечки поместите дрожжи, сахар, соль, просеянную муку, растительное масло и воду. Установите ведерко в хлебопечку, включите прибор.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 2
Включите прибор на замес (у меня это 3 часа 25 минут), дождитесь готовности теста.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 3
Получим вот такое прекрасное, эластичное, пышное и приятное тесто.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 4
Пока тесто готовится, приготовим начинку. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 5
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Я использую ливер. Тут у меня немного свиного языка и отварная свинина.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 6
Обжарьте мясо с луком около 10 минут.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 7
Начинку охладите. Достаньте тесто. Разделите его на несколько кусочков. Стол присыпьте мукой. Каждый кусочек теста прижмите руками.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 8
Выложите в центр каждой лепешки мясную начинку. Соберите края, хорошо защипните их.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 9
Не отрывая руку от стола, выкатайте шатик с начинкой. Получим ровную булочку.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 10
Переложите булочки на лист пергамента. Дайте им подняться.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 11
Булочки перед выпечкой нужно смазать взбитым яйцом. Я еще люблю посыпать их кунжутом.
Булочки с мясом в духовке - фото шаг 12
Выпекаем булочки в разогретой духовке при 200 градусах около 25 минут до характерного румянца. А затем подаем их заждавшимся родным на стол!

Оценить рецепт Булочки с мясом в духовке:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
салат с рисовой лапшой рецепты

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
окономияки рецепт