мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ по-украински лучший




Приготовил:  
08.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блюдо, которое ассоциируется исключительно с Украиной, это, безусловно, борщ. А как приготовить борщ по-украински лучший, вам расскажу я. Придерживайтесь подробных инструкций — и все получится.

Описание приготовления:

В приготовлении борща есть много тонкостей, и многое зависит от вашего вкуса. Многие любят добавлять в борщ квашеную капусту, чтобы он был поострее с кислинкой, а кто-то приправляет его сахаром, чтобы вкус был более мягким. Так же и с капустой. Я люблю, чтобы она была пожестче, поэтому варю ее недолго. Многие хозяйки любят мягкий вариант, поэтому бросают капусту вместе с картошкой. Кстати, фасоль можно брать консервированную.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Бобовые / Фасоль / Капуста / Картофель / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина, говядина — 1 Килограмм (по 500 г)
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Фасоль — 1 Стакан (замочить на ночь)
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Лук — 1 Штука
  • Капуста — 0,5 Штуки (полкочана)
  • Соль, черный перец молотый, зелень — По вкусу
  • Томатная паста  — 2 - 3  Ст. ложки

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Борщ по-украински лучший"

1
В большую кастрюлю объемом 5-6 литров налейте воды больше половины. Положите туда мясо и доведите до кипения. Обязательно снимайте пену.
2
Добавляете пару лавровых листочков, целый корень петрушки, солите и варите.
3
Варите не менее часа. Затем вынимаете лавровый лист и корень. Бросаете в воду заранее замоченную фасоль.
4
Варите фасоль минут 15-20.
5
Добавляете измельченные морковь, лук и перец. Чеснок можете бросать целиком или измельченным.
6
Варите 15 минут.
7
Добавляете свеклу, порезанную соломкой или натертую на терке.
8
Варите 10 минут и добавляйте картошку, порезанную кубиками.
9
Варите в течение 15 минут. Потом добавляйте томатную пасту.
10
Варите 5 минут, а потом добавляйте нашинкованную капусту.
11
Варить капусту минут 5-10. Добавляете зелень — и ваш борщ готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Борщ по-украински лучший:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Борщ по-украински лучший"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
чт пригтовить на гарнир

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
как вкусно приготовить хек в духовке