мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинчики с грибами



Обновлен:  
08.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт блинчики с грибами или блинчики с начинкой - приготовление блинов с грибной начинкой в сметане.

Описание приготовления:

Грибы тщательно промываются, после чего отвариваются до состояния мягкости. Охладите их и нарежьте соломкой. Лук шинкуется, после чего жарится на масле. К нему добавляются грибы, после чего все обжаривается до золотистого оттенка.

Как только все готово, залейте в сковороду пару ложек грибного отвара, закройте крышкой и оставьте на слабом огне тушиться до момента испарения всей влаги. Масса охлаждается, а затем пропускается через мясорубку. К ней добавляется сметана. Оставьте небольшую ее часть для конечного оформления блюда.

Фарш кладется на поджаренный блинчик, он заворачивается по принципу прямоугольного пирожка и обжаривается со всех сторон. Подавать блины горячими, залив сметаной.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики / Блюда фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • блинчики — 10 Штук
  • грибы — 100 Грамм (сушеные)
  • лук — 1 Штука
  • сметана — 1 Стакан
  • масло топленое  — 1-2 Ст. ложек
  • зелень — - По вкусу
  • соль и перец — - По вкусу

Количество порций: 5

Оценить рецепт Блинчики с грибами:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
блюдо из говядины рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты из сыра