мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Яйца / Бисквит с белковым кремом

Бисквит с белковым кремом




Приготовил:  
28.04.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не знаете, что бы такого испечь сладенького к чаю? У меня есть отличный идея — простой и очень классный рецепт приготовления бисквита с белковым кремом, дополненного свежими ягодами.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт бисквита с белковым кремом — прекрасный вариант десерта для всех семьи. В зимний период свежие ягоды можно заменить цитрусовыми или консервированными фруктами, например. Прекрасное сочетание нежного коржа и воздушного крема!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 Штуки (+ 4 белка)
  • Сахар — 120 Грамм (4 ч. ложки в тесто, остальное — крем)
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
  • Вода — 120 Миллилитров
  • Ягоды — 1 Стакан (по желанию)

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Бисквит с белковым кремом"

Бисквит с белковым кремом - фото шаг 1
1. Первым делом включите духовку и разогрейте её до 180 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 2
2. Сначала белки соедините с сахаром и взбейте до однородности.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 3
3. После добавьте желтки и продолжайте взбивать.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 4
4. Вот такая воздушная яичная масса получается.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 5
5. После небольшими порциями всыпайте просеянную муку и аккуратно перемешивайте.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 6
6. Для аромата добавьте немного ванильного экстракта. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой, вылейте тесто.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 7
7. Запекайте корж около 25-35 минут до румяности. После остудите минут 5 в форме и переложите на решетку. Оставьте часов на 5, чтобы он как следует остыл (лучше всего оставить на ночь).
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 8
8. Для крема нужно сварить сахарный сироп из воды и сахара.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 9
9. Параллельно взбейте в плотную пену белки. Тонкой струйкой вливайте сироп, не прекращая взбивать, до полного остывания.
Бисквит с белковым кремом - фото шаг 10
10. Осталось дело за малым — аккуратно разрезать корж, перемазать его кремом, а остатком смазать края и верх. Украсьте бисквит с белковым кремом в домашних условиях ягодами, фруктами, орешками.

Оценить рецепт Бисквит с белковым кремом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
голубцы ленивые рецепт

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
куриные сердечки в мультиварке