мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Яйца / Бисквитное пирожное с белковым кремом

Бисквитное пирожное с белковым кремом



Приготовил:  
02.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если в ближайшее время ожидаются гости, тогда вам полезно будет узнать, как приготовить бисквитное пирожное с белковым кремом. Этот десерт покорит всех своей нежной структурой и вкусной начинкой.

Описание приготовления:

Приготовление такого пирожного не отнимет слишком много времени. По сути, бисквит готовится очень просто, а процесс "сборки" торта — дело приятное и легкое. Верхушку можно украсить еще одним видом крема или взбитыми сливками. Удачного приготовления!


Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожное

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 Штуки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Мука — 1 Стакан
  • Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
  • Яичный белок — 1 Штука
  • Сахарная пудра — 7 Ст. ложек
  • Сок лимонный — 1/3 Чайных ложки
  • Джем — 50 Грамм

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Бисквитное пирожное с белковым кремом"

Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 1
Готовим тесто для бисквита. 3 яйца взбиваем в белую пену, подсыпаем по чуть-чуть сахар продолжая взбивать. Ваша задача полностью растворить сахар. В конце добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. Переливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Запекаем бисквит в духовке 40 минут, температура — 190 градусов.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 2
Остудите бисквит. При помощи терки аккуратно счищаем крошки со всех сторон, придавая бисквиту идеально ровную форму. Крошки позже пригодятся.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 3
Теперь разрежьте острым ножом бисквит на две части. Режем продольно.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 4
Приготовим белковый крем. Охлажденный белок взбиваем, затем подсыпаем сахарную пудру и вливаем несколько капель лимонного сока. Устанавливаем массу на водяную баню и взбиваем 7-8 минут до уплотнения структуры.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 5
Смазываем один из коржей ягодным джемом.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 6
Сверху наносим часть белкового крема.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 7
Поверх крема кладем второй корж. Также смазываем его джемом.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 8
А теперь кремом.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 9
Нарезаем бисквит порционными кусочками. Боковую сторону каждого пирожного присыпаем крошками.
Бисквитное пирожное с белковым кремом - фото шаг 10
Украшаем верхушку на свое усмотрение и ставим пирожное в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бисквитное пирожное с белковым кремом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Бисквитное пирожное с белковым кремом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт кекса на молоке

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
крем суп сырный рецепт