мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Бекасы с цветной капусты

Бекасы с цветной капусты



Добавил:  
18.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт диетического блюда из птицы с овощами и пряностями.

Описание приготовления:

Тщательно промойте подготовленных ранее бекасов, затем разрубите их вдоль, натрите солью с перцем и положите в чистую кастрюлю. Туда же отправьте молотый корень петрушки, морковку и несколько целых луковиц. Водой заливайте таким образом, чтобы дичь была залита наполовину. Птицу необходимо постоянно поливать бульоном и переворачивать до состояния готовности.

В готовую птицу добавить стакан сметаны, сухари, орех. Потом все доводится до кипения и снимается с огня. Капуста разбирается и варится в слегка подсоленной воде в течение 10 минут, а затем отбрасывается на дуршлаг.

Тушки выложите на блюдо, вокруг уложите капусту, полейте все соусом, который получился во время варки, и украсьте зеленью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • бекас — 4 Штуки
  • морковь  — 1 Штука
  • корень петрушки  — 1 Штука
  • капуста цветная  — 700-800 Грамм
  • лук репчатый  — 1 Штука
  • сухари панировочные  — 1/2 Стакана
  • сметана — 1 Стакан
  • орех мускатный  — 1 Щепотка
  • соль и перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Бекасы с цветной капусты:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
суп из кефали

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты блюд с сельдереем