мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из цветной капусты



Добавил:  
29.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления французского супа из цветной капусты.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1 Штука
  • вода — 3 Стакана
  • луковица — 1 Штука
  • зеленый лук — 1/4 Чашки (белые части)
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • мука — 1 Ст. ложка
  • молоко — 2 Стакана
  • соль — 1 Чайная ложка
  • черный перец — 1 Щепотка
  • мускатный орех — 1 Щепотка
  • кинза — 1 Штука
  • сыр Пармезан — 1 Штука (по желанию)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из цветной капусты"

Суп из цветной капусты - фото шаг 1
Промыть капусту, удалить зеленые листья и кочерыжку. Покрошить капусту в в среднюю кастрюлю, залить водой. Довести воду до кипения и варить в течении 7-10 минут.
Суп из цветной капусты - фото шаг 2
Поместите отварную капусту в блендер и смешайте.
Суп из цветной капусты - фото шаг 3
Мелко нарезаем луковицу и белые части зеленого лука.
Суп из цветной капусты - фото шаг 4
Растопите масло в кастрюле, добавьте лук, залейте 1/2 молока и варите до готовности.
Суп из цветной капусты - фото шаг 5
Добавить 1 столовую ложку муки и перемешать. Добавить оставшиеся молоко. Постоянно помешивайте до закипания. После того как смесь молока закипит, добавьте пюре из цветной капусты.
Суп из цветной капусты - фото шаг 6
Добавьте немного мускатного ореха и черного перца. Теперь самое время добавить сыр. Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 10.

Оценить рецепт Суп из цветной капусты:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Kkatrina 17.11.2012 14:07 «Ответить

Приготовила сегодня. Очень-очень вкусно! Понравился и мне и детям! Спасибо за рецепт))) :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт стейк говяжий

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепты с ревнем