мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина с морковью

Баранина с морковью



Обновлен:  
21.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 15 мин

Рецепт приготовления баранины с морковью.

Описание приготовления:

Ничто не заменит баранины с морковью, приготовленной в мультиварке, в холодный зимний день. Прекрасный соус можно загустить при помощи перловой каши. Получается очень вкусное блюдо, которое очень легко готовится в мультиварке.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баранина — 650 Грамм
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 650 Грамм
  • Сельдерей — 2 Штуки
  • Перловая каша  — 100 Грамм
  • Бараний бульон  — 600 Миллилитров
  • Тмин — 5 Грамм
  • Соль и Перец  — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Баранина с морковью"

Баранина с морковью - фото шаг 1
1. Поставить мультиварку на максимальный огонь, чтобы она разогрелась до нужной температуры. От баранины отрезать весь лишний жир и нарезать мясо кусочками по 3 см.
Баранина с морковью - фото шаг 2
2. Нагреть растительное масло в сковородке и обжарить мясо до золотисто-коричневого цвета. При помощи шумовки достать баранину из сковородки и отложить в сторону.
Баранина с морковью - фото шаг 3
3. Нарезать лук кубиками и положить в сковородку, обжарить на слабом огне в течение пяти минут или пока лук не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Баранина с морковью - фото шаг 4
4. Добавить лук и сельдерей и готовить еще три-четыре минуты или пока морковь и сельдерей не начнут приобретать мягкость. Переместить овощи в мультиварку.
Баранина с морковью - фото шаг 5
5. Посыпать перловой кашей овощи, сверху положить кусочки баранины. Слегка приправить солью, перцем и травами. Влить бульон поверх мяса, убедившись, что все мясо покрыто бульоном. Накрыть мультиварку крышкой и готовить 2 часа. Поднять крышку и снять шум. Накрыть обратно крышкой и готовить еще 4-6 часов, пока мясо не станет мягким.
Баранина с морковью - фото шаг 6
6. Подавать на стол с гарниром из картошки в мундирах или овощей на выбор.

Оценить рецепт Баранина с морковью:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
рецепт мясного блюда

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
суп грибной сливочный