мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами



Добавил:  
28.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Зразы - это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов - шампиньоны. Приступим!

Описание приготовления:

Картофельные зразы с грибами можно подать со сметаной, томатным или чесночным соусом. Это блюдо подается горячим, хотя очень вкусно оно и в холодном виде как перекус на природе или работе. Удачи!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 800 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 Стакана
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Масло рафинированное — 30 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить "Зразы картофельные с грибами"

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 1
Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 2
Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 3
На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 4
Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 5
Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 6
Замесите некрутое картофельное тесто.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 7
Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 8
Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 9
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.
Зразы картофельные с грибами - фото шаг 10
Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы картофельные с грибами:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
как приготовить минтай в духовке

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
салат с сельдереем