Картопляники с грибами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если дома оказалась лишняя, "старая" картошка, и с ней нужно что-то сделать, - простой рецепт картопляников с грибами поможет вам "утилизировать" картофель сытно, вкусно и очень быстро! Вкуснотища :)
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления картопляников с грибами хоть к диетическим никак отнести и нельзя, но все же закуска получается на удивление легкой и универсальной, - можно подавать картопляники к первым блюдам вместо привычного хлеба, например, а можно подавать в горячем виде как основное блюдо. В любом случае, будьте уверены, - съедят все, и очень быстро, поэтому и ингредиентов указано на большую порцию.Итак, как сделать картопляники с грибами:
1. Для начала лук, картофель и грибы моем, чистим и нарезаем мелко.
2. Картофель ставим вариться в подсоленной воде до готовности, а параллельно на растительном масле начинаем обжаривать лук.
3. Когда лук станет золотистым, - добавляем к нему грибы, солим и перчим по вкусу, и жарим до готовности, постоянно помешивая.
4. Когда картофель будет готов, - толчем его в пюре, слив воду, и добавим к нему яйцо, сметану и муку. Тщательно перемешаем.
5. Теперь из этой картофельной массы формируем плоские лепешки, выкладываем начинку со сковороды, и залепливаем края, как вам удобно.
6. Каждому картоплянику нужно придать плосковатую форму, обвалять в муке, и обжарить на той же сковородке, где жарился фарш и лук, с двух сторон.
Готово! Подавать такие нежные картопляники с грибами в домашних условиях лучше всего со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Грибы — 500 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Яйцо1 — 1 Штука
- Сметана — 0.5 Стакана
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Количество порций: 5-6
Оценить рецепт Картопляники с грибами:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Рекомендуем рецепты:
Картофель в горшочках с сыром
Хлеб с сушеными томатами и базиликом
Диетический свекольник
Кабачковая икра без уксуса
Каннеллони со шпинатом
Картофель в горшочках с сыром
Хлеб с сушеными томатами и базиликом
Диетический свекольник
Кабачковая икра без уксуса
Каннеллони со шпинатом
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
