Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Зерновой хлеб на дрожжах

Зерновой хлеб на дрожжах

Приготовил : Катерина

25.10.2023
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Делюсь рецептом полезного зернового хлеба. Его легко приготовить в духовке в домашних условиях. У хлеба получается румяная корочка и воздушный мякиш. Он подойдет для бутербродов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зерновой хлеб. В хлеб также можно добавить тыквенные семечки. Берите на заметку рецепт!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 230 Грамм
Вода 125 Миллилитров
Масло растительное 2 Ст. ложки
Кунжут 1 Ст. ложка
Подсолнечные семечки 2 Ст. ложки
Льняные семечки 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Дрожжи 1 Чайная ложка (сухие, быстродействующие)
Сахар 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

342 ккал

Калорийность

10 г

Белки

16 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зерновой хлеб на дрожжах"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске разведите дрожжи в теплой воде с сахаром. Накройте пленкой и дайте постоять 15 минут.

Дрожжи должны подняться шапочкой.

После добавьте соль и растительное масло. Размешайте, чтобы соль растворилась.

Затем просейте около половины муки и добавьте семечки. Все перемешайте и добавьте оставшуюся часть муки.

Заместите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Выложите его в смазанную растительным маслом миску. Прикройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.

Тесто должно увеличиться в размере примерно в два раза.

Обомните тесто и сформируйте хлеб. Выложите его в форму для выпечки. Накройте полотенцем и дайте постоять еще 20-30 минут. Выпекайте хлеб 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.