мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка под соусом бешамель



Добавил:  
16.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

От запеканки под соусом бешамель вы получите истинное удовольствие. Нежное куриное филе, томаты, шампиньоны, пикантный соус и плавленый сыр - неотъемлемые части моей запеканки. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления запеканки под соусом бешамель. Первым делом нужно отварить до готовности макароны и отдельно куриное филе. На растительном масле обжариваем шампиньоны. На отдельной сковороде приготовим соус бешамель, использовав для приготовления сливочное масло, муку и сливки. На дно формы для запекания кладем сваренные макароны, затем кусочки курицы. Выкладываем жареные шампиньоны и заливаем их соусом. На соус кладем кружочки помидоров и присыпаем все тертым сыром. Запекаем блюдо в духовке до готовности примерно 25 минут. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Соусы / Горячие блюда / Запеканка / Соус Бешамель

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Помидор — 1 Штука
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Макароны — 200 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Сливки — 300 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Запеканка под соусом бешамель"

Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 1
В кипящей, подсоленной воде отварите до готовности макароны. В отдельной кастрюле варим промытое куриное филе (в кипящей воде 20 минут).
Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 2
Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.
Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на медленном огне шампиньоны примерно 10-15 минут. Тем временем приготовим соус. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку, затем влейте сливки, интенсивно перемешайте и проварите совсем немного.
Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 4
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем сваренные макароны.
Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 5
Теперь кладем сваренное куриное филе, которое нужно порезать небольшими кусочками.
Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 6
Выкладываем шампиньоны и заливаем их соусом бешамель.
Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 7
Кладем кружочки помидоров.
Запеканка под соусом бешамель - фото шаг 8
Присыпаем блюдо тертым сыром и запекаем в духовке 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка под соусом бешамель:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
тесто для пирожков дрожжевое

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепт домашней пиццы