мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"

Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"



Добавил:  
15.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофель, запеченный под соусом "Бешамель", получается невероятно нежным и ароматным. Его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а можно просто самостоятельно. Такое блюдо понравится каждому!

Описание приготовления:

Картофель — это очень популярный продукт, который наши соотечественники часто готовят и употребляют в пищу. Но его редко подают как основное блюдо. А этот рецепт позволит вам сделать обычную картошку центром внимания на ужине или на праздничном столе. Поэтому читайте, как приготовить картофель, запеченный под соусом "Бешамель", и угощайте им всех своих знакомых!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу
  • Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
  • Орехи  — 1 Ст. ложка
  • Паприка сладкая молотая — 1 Чайная ложка

Количество порций: 12

Как приготовить "Картофель, запеченный под соусом "Бешамель""

Картофель, запеченный под соусом "Бешамель" - фото шаг 1
Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте под проточной водой. Затем обсушите и сделайте разрезы на каждом клубне острым ножом так, чтобы получилось что-то на подобие гармошки.
Картофель, запеченный под соусом "Бешамель" - фото шаг 2
Теперь приготовьте соус "Бешамель". Для этого в небольшой кастрюльке растопите кусочек сливочного масла и затем всыпьте муку. Когда смесь приобретет золотистый оттенок, вливайте к ней холодное молоко, постоянно перемешивая венчиком. Бросьте специи и снимите соус с огня. Выложите картофель на противень, смазанный растительным маслом без запаха, полейте сверху соусом "Бешамель". Поставьте в духовку и запекайте при температуре сто восемьдесят градусов сорок минут.
Картофель, запеченный под соусом "Бешамель" - фото шаг 3
В небольшой пиалке смешайте панировочные сухари, дробленые орехи, сливочное масло и паприку. За десять минут до готовности картофеля выложите эту смесь на каждый клубень. Дождитесь, пока картофель подрумянится, и подавайте его к столу, пока он не остыл.

Оценить рецепт Картофель, запеченный под соусом "Бешамель":

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
суп с щавелем в мультиварке

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
цветная капуста в пароварке