Запеканка из горбуши
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт приготовления запеканки из горбуши. Блюдо подают к столу как горячим, так и холодным. Можно в качестве основного блюда или в виде закуски. Любители рыбы оценят блюдо по достоинству.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления запеканки из горбуши - простой. Рыбу надо почистить, пропустить через мясорубку, приготовить из нее фарш, смешать с овощами. А затем запечь в духовке.Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 700 Грамм (Филе)
- Морковь 2 Штуки
- Лук 2 Штуки
- Зелень петрушки 5 Штук (Веточек)
- Яйца 7 Штук (4 белка, 3 желтка)
- Сметана 1,5 Ст. ложки (или майонез)
- Черный перец По вкусу (Свежемолотый)
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу (Для смазывания формы, а так же для пассеровки овощей)
Количество порций
3
Калорийность
119 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка из горбуши"
Для начала порежем меленько лук, желательно кубиками. После берём морковь и трём её на крупной тёрке.
Всё что мы заготовили ранее перекладываем на сковородку и обжариваем. Предварительно наливаем на сковородку небольшое количество масла. После этого остужаем.
Промыв филе рыбы и просушив её на салфетке начинаем удалять кости. Далее нам потребуется мясорубка. Филе рыбы прокручиваем в мясорубке добавляя к ней зелень (петрушку), малую часть. В готовый фарш добавим желтки, сметану (майонез), морковь с луком, которую мы приготовили ранее, перец и соль по вкусу и всё это тщательно перемешиваем.
Затем принимаемся за белки. Взбиваем их в небольшой ёмкости до однородной массы, чтобы была густая пена. Затем, добавляем фарш и начинаем аккуратно перемешивать, чтобы наш белок не осел на дно. Потому что от этого будет зависеть "воздушность" нашей запеканки.
Подходим к последнему этапу. Начинаем смазывает форму, готовый фарш выкладываем на неё. Разогреваем духовку до 200 градусов, вставляем нашу заготовку и выпекаем около 30 минут. После выключаем и даём настояться ещё около 10 минут. Вынимаем, украшаем оставшейся зеленью нашу запеканку и подаём к столу. Простой рецепт запеканки из горбуши готов!
Оценить рецепт Запеканка из горбуши
4.3,
всего
17
Рекомендуем рецепты:
Тушеная картошка с тефтелями
Тушеные помидоры в мультиварке
Ассорти из помидоров и кабачков на зиму
Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке
Десерт из тыквы
Тушеная картошка с тефтелями
Тушеные помидоры в мультиварке
Ассорти из помидоров и кабачков на зиму
Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке
Десерт из тыквы
Редакция рекомендует:
Запеканка картофельная с рыбными консервами
Шведская запеканка с лососем
Горбуша с картофелем в духовке
Горбуша с баклажанами в духовке
Рыбная запеканка
Горбуша в омлете в духовке
Филе горбуши в духовке
Запеканка с брокколи и лососем
Горбуша в молоке в духовке
Рыбацкая запеканка
Горбуша с рисом в духовке
Горбуша с морковью в духовке
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ