мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста / Запеканка из цветной капусты и картофеля

Запеканка из цветной капусты и картофеля



Добавил:  
15.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Очень нежная, аппетитная и вкусная запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть как гарниром, так и основным блюдом для тех, кто предпочитает овощи.

Описание приготовления:

Вариантов, как сделать запеканку из цветной капусты и картофеля есть немало. Предложенный рецепт хорош тем, что готовится блюдо быстро и очень просто. Овощи сохраняют максимум полезных витаминов. Подавать к столу такую запеканку можно с соусом или мясом, например.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 Грамм
  • Цветная капуста — 500 Грамм
  • Сыр — 200 Грамм
  • Зелень — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Запеканка из цветной капусты и картофеля"

Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 1
1. Цветную капусту нужно вымыть как следует и немного обсушить. Удалить листья и разделить на соцветия. Острым ножом нарезать небольшими кубиками.
Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 2
2. Вымыть и очистить картофель. Нарезать небольшими кубиками. При желании можно в рецепт приготовления запеканки из цветной капусты и картофеля использовать и другие овощи - морковь, кабачок, например.
Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 3
3. Овощи можно приготовить несколькими способами - отварить, потушить, например. В данном случае выбран один из наиболее полезных вариантов - варка на пару. Овощи должны вариться на среднем огне до мягкости.
Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 4
4. Тем временем можно заняться остальными ингредиентами. Вымыть и обсушить зелень, измельчить.
Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 5
5. Натереть на терке твердый сыр.
Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 6
6. В мисочке соединить картофель, капусту, зелень и сыр (немного оставить). Добавить щепотку соли. При желании запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть приготовлена с самыми разнообразными специями.
Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 7
7. Теперь овощи нужно размять в пюре.
Запеканка из цветной капусты и картофеля - фото шаг 8
8. Форму для запекания смазать хорошо сливочным маслом и выложить туда овощи. Разровнять и сверху присыпать оставшимся сыром. Отправить в разогретую духовку минут на 7-10, пока верх не зарумянится. Вот и весь секрет, как приготовить запеканку из цветной капусты и картофеля. Подавать к столу с мясным или рыбным блюдом.

Оценить рецепт Запеканка из цветной капусты и картофеля:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
слоёные салаты рецепты

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
зелёный щи с яйцом