мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощная запеканка с цветной капустой



Добавил:  
09.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкая овощная запеканка с цветной капустой и молочно-сырной заливкой получается восхитительной! По вкусу в запеканку можно добавить разные овощи (помидоры, баклажан и т.д.).

Описание приготовления:

Это блюдо можно готовить не только в летнее, но и в зимнее время (из замороженных овощей). Для приготовления запеканки нам понадобится цветная капуста и капуста брокколи, болгарский перец, а также сыр, молоко и яйца для заливки. Готовится овощная запеканка с цветной капустой в домашних условиях в общей сложности около часа и подается к столу в горячем виде.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Перец / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 300  Грамм
  • Капуста брокколи — 200  Грамм
  • Болгарский перец — 2  Штуки
  • Яйцо — 2  Штуки
  • Молоко — 100  Миллилитров
  • Сыр — 150  Грамм
  • Соль и приправы — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Овощная запеканка с цветной капустой"

Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 1
1. Истинно летнее блюдо, которое не только вкусное, но и полезное. Как известно, цветная капуста и капуста брокколи содержат в своем составе массу полезных веществ.
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 2
2. Нарезаем болгарский перец кусочками крупного размера.
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 3
3. Тем временем разбираем качаны на соцветия и отправляем их в подсоленную кипящую воду и отвариваем около 2 минут (главное - не переварить!).
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 4
4. Берем форму, в которой будем делать запеканку, устилаем ее пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем первым слоем болгарский перец.
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 5
5. Сверху выкладываем отваренные соцветия капусты.
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 6
6. Готовим заливку: взбиваем яйца с солью и специями, добавляем молоко и доводим заливку до однородной консистенции.
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 7
7. Натираем сыр на средней терке и отправляем также в заливку. Теперь заливаем наши овощи в форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 8
8. Если у вас глубокая форма, то подержите запеканку в духовке около 45 минут (контролируйте приготовление самостоятельно, при помощи ножа или зубочистки). Когда овощная запеканка с цветной капустой покроется румяной корочкой - ее можно вытаскивать из духовки.
Овощная запеканка с цветной капустой - фото шаг 9
9. Нарезаем и подаем к столу в горячем виде. Вот такая она красивая получается в разрезе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощная запеканка с цветной капустой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
салат с крабовым мясом

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
рецепты сырников