мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофель с цветной капустой



Добавил:  
23.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вам кажется, что картофель с цветной капустой - это слишком скучно? Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант блюда со сногсшибательным соусом.

Описание приготовления:

Вы еще не знаете как сделать картофель с цветной капустой вкусным? Предлагаю вашему вниманию простой, но в то же время оригинальный рецепт:

1. Картофель вымыть и очистить. Целиком отварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Цветную капусты вымыть и отварить также до полуготовности.
3. Картофель нарезать кружочками, капусту небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания.
4. Посолить, поперчить по вкусу. Взбрызнуть растительным маслом. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
5. Это простой рецепт картофеля с цветной капустой необычным делает именно соус. Для его приготовления необходимо растопить в кастрюльке сливочное масло.
6. Отправить в масло мелко нарезанный чеснок (если вкус чеснока не очень нравится, то бросить его целиком и вынуть, когда поджарится).
7. Добавить муку и поджарить 1-2 минуты.
8. Медленно добавлять молоко, постоянно помешивая. Соус должен вариться на медленном огне.
9. Добавить горчицу и сливки, не переставая помешивать.
10. Натереть на терке твердый сыр, половину пармезана. Добавить в соус.
11. Посолить и поперчить по вкусу. Уварить немного соус до однородной массы.
12. Готовый соус вылить в форму. Отдельно выложить кусочки моцареллы и присыпать оставшимся пармезаном. Отправить в духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Цветная капуста — 500 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Молоко — 2-3 Стаканов
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка (лучше белый)
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Моцарелла — 100 Грамм

Количество порций: 6

Оценить рецепт Картофель с цветной капустой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
вегитприанская паста с грибами

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
морковный суп с креветками