мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Скумбрия / Запеченная скумбрия в фольге с морковью

Запеченная скумбрия в фольге с морковью



Добавил:  
13.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Существует очень много рецептов приготовления свежемороженой скумбрии, по которым рыбка получается просто восхитительно вкусной. Предлагаю один из вариантов - запеченную скумбрию в фольге с морковью.

Описание приготовления:

Не знаете, как приготовить скумбрию, чтобы она полностью раскрыла свой вкус, получилась очень ароматной, нежной и насыщенной? Ответ очень прост, и он — в этом рецепте. Чтобы приготовить запеченную скумбрию в фольге в духовке, нужно минимум ингредиентов: сама рыбка, морковка, лук и пряности. Морковка с луком обжариваются на сковороде а затем выкладываются в брюшко рыбке. Вот и весь подготовительный этап. Запекается скумбрия в фольге, это обеспечивает равномерное приготовление снаружи и внутри.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Масло подсолнечное — 30 Миллилитров
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Запеченная скумбрия в фольге с морковью"

Запеченная скумбрия в фольге с морковью - фото шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.
Запеченная скумбрия в фольге с морковью - фото шаг 2
2. Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите.
Запеченная скумбрия в фольге с морковью - фото шаг 3
3. Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четвертькольцами.
Запеченная скумбрия в фольге с морковью - фото шаг 4
4. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов.
Запеченная скумбрия в фольге с морковью - фото шаг 5
5. Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью.
Запеченная скумбрия в фольге с морковью - фото шаг 6
6. Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка.
Запеченная скумбрия в фольге с морковью - фото шаг 7
7. Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки.

Оценить рецепт Запеченная скумбрия в фольге с морковью:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 35

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
вкусный подлив к курице

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
рецепт теста дрожжевого для беляшей